Auftrag 9

Nährwerte

Cornflakes bestehen vor allem aus Stärke, während eine Banane einen sehr viel grösseren Anteil an Zucker aufweist. Stärke und Zucker sind Kohlenhydrate. Sie unterscheiden sich von ihrer Zusammensetzung und vor allem in ihrer Länge. Während Saccarose (Rohzucker) ein Disaccharide bildet und aus zwei Teilchen besteht, ist Stärke aus viel mehr Teilchen zusammengesetzt. Das ist auch der Grund, weshalb die Energie aus der Banane weniger lang anhält, wie die aus den Cornflakes.

Nährstoffverarbeitung: Kohlenhydrate

Nährstoffverarbeitung: Proteine

Nährstoffverarbeitung: Fette